解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识。未密封的熟食和生肉应该分开存放，因为生肉可能会带有细菌，如果和熟食放在一起，细菌可能会传染到熟食上，导致食品中毒的风险。所以，正确答案是B:错误。

举例来说，就好比我们的冰箱里，生肉应该放在底层，避免污染其他食物，而熟食则应该放在上层。如果将未密封的熟食和生肉一起存放，就好比把病毒和健康的人放在一起，病毒可能会传染给健康的人，增加患病的风险。所以，正确的食品存放方法非常重要，可以有效保障食品安全。

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185、烧烤加工要求(ACD)

A. 正确

B. 错误

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205、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?(D)

A. 正确

B. 错误

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3、易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )

A. 正确

B. 错误

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120、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题目是关于食品安全管理的规定。根据相关法律法规，任何单位和个人在发生食品安全事故时，都有责任及时报告，并不得隐瞒、谎报、缓报事故情况，也不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。这是为了保障公众的食品安全权益，确保食品安全事故得到及时有效的处理和解决。因此，答案是“正确”。

举例来说，如果某家食品企业发现自家产品存在质量问题导致食品安全事故，如果他们选择隐瞒或者谎报事故情况，那么可能会导致更多消费者受到伤害，也会破坏整个食品行业的信誉。因此，及时报告和公开事故情况是非常重要的。只有通过公开透明的信息披露，才能有效地保护消费者的权益，维护整个食品市场的秩序。

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111、食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,(C )可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

A. 正确

B. 错误

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131、以下说法正确的是(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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9、餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)

A. 正确

B. 错误