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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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84、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者应当对履行哪几项义务 (ABCDEF)

A、正确

B、错误

答案：空

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286、七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。

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288、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。( )

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50、以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

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119、以下说法正确的是(ABCD )。

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

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242、维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物,通常分为脂溶性和( )两大类。

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103、小微餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

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310、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)

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290、水是人体不可缺少的组成成分,约占成人体重的(D),用以维持人体正常的生理活动。

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316、针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

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84、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者应当对履行哪几项义务 (ABCDEF)

A、正确

B、错误

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286、七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

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B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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