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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

60、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

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52、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

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154、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( BCD)。

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204、最新修订的《食品安全法》第四十二条规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全(C)体系,保证食品可追溯。

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

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58、餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是(D)

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34、留样食品的留样数量不少于(D)克

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63、使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )

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6、造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

A、正确

B、错误

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60、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

A. 正确

B. 错误

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154、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括( BCD)。

A. 正确

B. 错误

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204、最新修订的《食品安全法》第四十二条规定,国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全(C)体系,保证食品可追溯。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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58、餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是(D)

A. 正确

B. 错误

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34、留样食品的留样数量不少于(D)克

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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