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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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112、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

34、实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。( )

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

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268、以下几种食用鸡蛋的方法中,消化率最高的(D)

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111、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。

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62、生产经营的食品中不得添加( )

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41、螺类在生长过程中易被寄生虫污染,加工时应烧熟煮透。( )

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140、从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

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38、餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )

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6、造成细菌性食物中毒的常见原因为(ABCD)

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72、乡镇人民政府、街道办事处应当负责本辖区食品安全隐患排查、信息报告、宣传教育等工作,确定食品安全管理员、宣传员( )

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112、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

A、正确

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