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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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114、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由( ABC)制定、调整并公布。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

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98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

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125、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

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38、餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )

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273、食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。

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175、以下对餐饮单位描述正确的是(ABCD)

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76、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予(C)以上罚款的行政处罚。

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3、中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。 ( )

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90、从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

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114、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由( ABC)制定、调整并公布。

A、正确

B、错误

答案：空

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29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

A. 正确

B. 错误

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98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

A. 正确

B. 错误

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125、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A. 正确

B. 错误

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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38、餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )

A. 正确

B. 错误

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273、食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。

A. 正确

B. 错误

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175、以下对餐饮单位描述正确的是(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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76、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责;对生产经营者的同一违法行为,不得给予(C)以上罚款的行政处罚。

A. 正确

B. 错误

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3、中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。 ( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题目是关于中小学校和幼儿园委托社会供餐是否需要对食品安全负责的判断题。根据相关法律法规规定，中小学校和幼儿园委托社会供餐时，也需要对食品安全负责。因此，答案是正确的。

生动有趣的例子：想象一下，如果中小学校和幼儿园委托社会供餐时不对食品安全负责，那么可能会导致学生和幼儿们食用不安全的食品，引发食物中毒等问题。所以，保障食品安全是非常重要的，学校和幼儿园也要承担相应的责任，确保学生和幼儿们的健康。

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90、从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )

A. 正确

B. 错误

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