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食品安全知识竞赛

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判断题

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122、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外,还应当载明(ABCD )。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

246、最新修订的《食品安全法》规定,国家(C)食品生产经营企业参加食品安全责任保险、符合良好生产规范要求、实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

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238、服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。( )

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130、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者( ABCD)。

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69、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事(ABC )应当依法取得许可。

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145、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门,应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。( )

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173、食品安全标准是强制执行的标准。( )

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79、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是(ACD )。

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314、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。

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299、细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于(D)。

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判断题

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食品安全知识竞赛

122、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外,还应当载明(ABCD )。

A、正确

B、错误

答案：空

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246、最新修订的《食品安全法》规定,国家(C)食品生产经营企业参加食品安全责任保险、符合良好生产规范要求、实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A. 正确

B. 错误

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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238、服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。( )

A. 正确

B. 错误

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130、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者( ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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69、国家对食品生产经营行为实行许可制度,从事(ABC )应当依法取得许可。

A. 正确

B. 错误

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145、学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门,应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。( )

A. 正确

B. 错误

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173、食品安全标准是强制执行的标准。( )

A. 正确

B. 错误

解析：解析：这道题目是关于食品安全标准是否强制执行的判断题。食品安全标准是为了保障人们的健康和生命安全而制定的，因此食品安全标准是强制执行的，任何违反食品安全标准的行为都会受到法律的制裁。所以，答案是A，即正确。

举个例子来帮助理解：就好比学校里的规定一样，学校规定学生不可以在教室里吃东西，如果有学生违反了这个规定，就会受到相应的处罚。食品安全标准也是一样，是为了保障大家的健康和安全，所以是强制执行的。

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79、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是(ACD )。

A. 正确

B. 错误

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314、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。

A. 正确

B. 错误

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299、细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于(D)。

A. 正确

B. 错误

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