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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
)
186、食品再加热要求(ABD)

A、正确

B、错误

答案:空

食品安全知识竞赛
218、下列说法中不正确的是(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-bd88-c08c-af8500be9503.html
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235、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-c558-c08c-af8500be9505.html
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143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-3e70-c08c-af8500be9502.html
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62、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(ABCD )处分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-0f90-c08c-af8500be9502.html
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321、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-e880-c08c-af8500be9506.html
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98、以下说法正确的是(ABCD)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562d-2318-c08c-af8500be9503.html
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165、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的,应当向( )提出食品安全风险评估的建议,并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-a618-c08c-af8500be9500.html
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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-34d0-c08c-af8500be9511.html
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181、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5be0-c08c-af8500be9500.html
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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-ec68-c08c-af8500be9509.html
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食品安全知识竞赛

186、食品再加热要求(ABD)

A、正确

B、错误

答案:空

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相关题目
218、下列说法中不正确的是(C)。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-bd88-c08c-af8500be9503.html
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235、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A. 正确

B. 错误

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143、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的(BCD ),由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

A. 正确

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62、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(ABCD )处分。

A. 正确

B. 错误

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321、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)

A. 正确

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98、以下说法正确的是(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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165、国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的,应当向( )提出食品安全风险评估的建议,并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-a618-c08c-af8500be9500.html
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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题主要考察的是学校食堂食品安全管理的相关规定。根据相关法规规定,学校食堂应当遵守食品安全管理的相关规定,保障师生健康。在职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂中,原则上不得申请生食类食品制售项目,这是为了避免食品安全问题,确保食品质量和师生健康。因此,答案是A:正确。

生动例子:想象一下,如果学校食堂申请了生食类食品制售项目,比如生鱼片或生肉类食品,如果食品没有得到妥善处理,可能存在细菌感染或食源性疾病的风险,这对师生的健康是非常不利的。所以,学校食堂应该遵守相关规定,不得申请生食类食品制售项目,确保食品安全。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-34d0-c08c-af8500be9511.html
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181、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-5be0-c08c-af8500be9500.html
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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-562c-ec68-c08c-af8500be9509.html
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