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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

193、农村集体聚餐现场指导重点(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

141、县级以上地方人民政府有下列行为之一的( ABCD),对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的,给予降级或者撤职处分;情节严重的,给予开除处分;造成严重后果的,其主要负责人还应当引咎辞职:

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105、下列哪项为食物中毒(C)。

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86、食品生产许可证应当载明(ABCD)

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34、下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是(AB)

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180、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

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98、为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )

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233、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是( )。

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301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

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308、下列哪种化学物质不是防腐剂(D)?

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2、禁止采购使用下列哪类肉类及其制品(ABCD)

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判断题

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食品安全知识竞赛

193、农村集体聚餐现场指导重点(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

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A. 正确

B. 错误

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105、下列哪项为食物中毒(C)。

A. 正确

B. 错误

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86、食品生产许可证应当载明(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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34、下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是(AB)

A. 正确

B. 错误

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180、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A. 正确

B. 错误

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98、为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )

A. 正确

B. 错误

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233、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是( )。

A. 正确

B. 错误

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301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

A. 正确

B. 错误

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308、下列哪种化学物质不是防腐剂(D)?

A. 正确

B. 错误

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