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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
)
12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
94、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列(ABCD )措施,防止或者减轻社会危害:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9b98-c08c-af8500be9503.html
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215、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,( D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3608-c08c-af8500be9502.html
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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b520-c08c-af8500be950d.html
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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c8a8-c08c-af8500be9504.html
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205、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-2e38-c08c-af8500be9508.html
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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9f80-c08c-af8500be9506.html
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86、餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-bcf0-c08c-af8500be950b.html
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159、设有食堂的学校、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等单位应当开展食堂食品安全自查,排查风险隐患,并定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-d078-c08c-af8500be9501.html
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259、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-4990-c08c-af8500be9505.html
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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-d630-c08c-af8500be9500.html
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12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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94、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列(ABCD )措施,防止或者减轻社会危害:

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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