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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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20、日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

52、以下说法正确的是(ABC)。

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129、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

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146、食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的生产经营应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。( )

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162、对涉嫌构成犯罪的,公安机关应当及时依法立案侦查;对尚不构成犯罪的,由行政部门依法进行行政处罚。( )

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135、国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国网络食品安全违法行为查处工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络食品安全违法行为查处工作。( )

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173、食品安全标准是强制执行的标准。( )

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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

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44、下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)

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59、特大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )以上

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132、专间内需要有下列哪项专用设施(ABCD)

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20、日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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52、以下说法正确的是(ABC)。

A. 正确

B. 错误

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129、食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A. 正确

B. 错误

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146、食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的生产经营应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。( )

A. 正确

B. 错误

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162、对涉嫌构成犯罪的,公安机关应当及时依法立案侦查;对尚不构成犯罪的,由行政部门依法进行行政处罚。( )

A. 正确

B. 错误

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135、国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国网络食品安全违法行为查处工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络食品安全违法行为查处工作。( )

A. 正确

B. 错误

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173、食品安全标准是强制执行的标准。( )

A. 正确

B. 错误

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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

A. 正确

B. 错误

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44、下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求(ABC)

A. 正确

B. 错误

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59、特大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )以上

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B. 错误

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A. 正确

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