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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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26、餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

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19、网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。( )

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222、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

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4、食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施(ABCD)

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33、留样食品应保留(D)小时以上

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93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

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16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

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26、餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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64、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. 正确

B. 错误

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19、网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。( )

A. 正确

B. 错误

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222、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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33、留样食品应保留(D)小时以上

A. 正确

B. 错误

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93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

A. 正确

B. 错误

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16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )

A. 正确

B. 错误

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

A. 正确

B. 错误

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

A. 正确

B. 错误

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

A. 正确

B. 错误

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