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食品安全知识竞赛

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判断题

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31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

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157、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

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44、餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满(D)个工作日前,向原发证部门提出申请

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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

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271、钙的最好食物来源是( )。

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

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213、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( D)罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

题目内容

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判断题

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食品安全知识竞赛

31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )

A、正确

B、错误

答案：A

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

A. 正确

B. 错误

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157、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

A. 正确

B. 错误

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

A. 正确

B. 错误

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

A. 正确

B. 错误

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44、餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满(D)个工作日前,向原发证部门提出申请

A. 正确

B. 错误

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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

A. 正确

B. 错误

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271、钙的最好食物来源是( )。

A. 正确

B. 错误

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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