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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

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325、下列哪种不是食品防腐剂( )。

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305、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)

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15、餐饮服务提供者加工食品时可以添加(C)

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117、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

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221、食品检验实行(D )负责制。

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56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

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21、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

A、正确

B、错误

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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

A. 正确

B. 错误

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325、下列哪种不是食品防腐剂( )。

A. 正确

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305、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)

A. 正确

B. 错误

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15、餐饮服务提供者加工食品时可以添加(C)

A. 正确

B. 错误

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117、转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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221、食品检验实行(D )负责制。

A. 正确

B. 错误

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56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

A. 正确

B. 错误

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

A. 正确

B. 错误

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21、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

A. 正确

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