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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
)
46、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
116、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-0728-c08c-af8500be9506.html
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287、有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-5548-c08c-af8500be9504.html
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279、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-5160-c08c-af8500be9507.html
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80、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者(ABCD )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-93c8-c08c-af8500be9500.html
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66、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-efb8-c08c-af8500be9507.html
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35、餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-7c58-c08c-af8500be9504.html
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134、入网食品生产经营者应当依法取得许可,入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品,入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c8a8-c08c-af8500be9505.html
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61、餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-efb8-c08c-af8500be9502.html
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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-7488-c08c-af8500be9503.html
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23、制作生食海产品时可以不在专间操作。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b138-c08c-af8500be9509.html
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46、食品经营许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请补办。( )

A、正确

B、错误

答案:A

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116、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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279、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

A. 正确

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23、制作生食海产品时可以不在专间操作。( )

A. 正确

B. 错误

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