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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

316、针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

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65、专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。( )

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170、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得本办法规定的食品生产许可( )

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17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。

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34、留样食品的留样数量不少于(D)克

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185、烧烤加工要求(ACD)

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221、食品检验实行(D )负责制。

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295、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

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86、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

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316、针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

A. 正确

B. 错误

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65、专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。( )

A. 正确

B. 错误

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170、取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得本办法规定的食品生产许可( )

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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185、烧烤加工要求(ACD)

A. 正确

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221、食品检验实行(D )负责制。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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86、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A. 正确

B. 错误

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60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。

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