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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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64、蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。( )

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

170、申请食品经营许可,应当符合下列条件:(ABCD)

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39、餐饮服务提供者应在(C)位置公示食品安全投诉举报电话

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178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

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5、餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请

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12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )

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150、保健食品应符合( ACD)要求。

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130、县级以上人民政府食品药品监督管理等部门接到属于本部门职责范围的咨询、投诉、举报,应当在法定期限内及时处理,不得推诿( )

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71、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。

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33、留样食品应保留(D)小时以上

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158、餐饮服务提供者委托餐具、饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务,应当与餐具、饮具集中消毒服务单位签订委托合同,查验、留存餐具、饮具集中消毒服务单位的营业执照、消毒合格证明文件等材料。( )

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64、蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。( )

A、正确

B、错误

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170、申请食品经营许可,应当符合下列条件:(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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