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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布

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51、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作( )。

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

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95、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

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316、针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。

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24、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

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9、餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。( )

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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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A. 正确

B. 错误

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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布

A. 正确

B. 错误

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51、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作( )。

A. 正确

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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