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食品安全知识竞赛

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判断题

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80、加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

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167、对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,( )应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。

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230、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是(D)。

298、易引起组胺中毒的鱼类是( )

91以下哪种说法是正确的(D)。

51、专间的温度应不高于30℃。( )

56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

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144、违反本法规定,(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。

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判断题

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食品安全知识竞赛

80、加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

98、目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。

A. 正确

B. 错误

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167、对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,( )应当及时提出食品安全风险警示,并向社会公布。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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298、易引起组胺中毒的鱼类是( )

A. 正确

B. 错误

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91以下哪种说法是正确的(D)。

A. 正确

B. 错误

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51、专间的温度应不高于30℃。( )

A. 正确

B. 错误

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56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

A. 正确

B. 错误

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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

A. 正确

B. 错误

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

A. 正确

B. 错误

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B. 错误

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