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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

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113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

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310、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)

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103、小微餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

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136、企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )

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113、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做?( ABCD)

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124、餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为(ABCD)

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93、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

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204、餐饮单位食品安全监管档案包括(ABCD)

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162、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,自( D)起施行。

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95、集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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