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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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101、依法建立食品安全追溯体系,确保记录真实完整,确保产品来源可查、去向可追。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

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68、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

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97、食品生产经营单位必须做到:(ABD )。

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168.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是(ABCD)。

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277、(C)鱼体本身含有剧毒。

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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )

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318、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。(C)

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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

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150、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( )报告。

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14、大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是(C)

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101、依法建立食品安全追溯体系,确保记录真实完整,确保产品来源可查、去向可追。( )

A、正确

B、错误

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178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

A. 正确

B. 错误

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68、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A. 正确

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97、食品生产经营单位必须做到:(ABD )。

A. 正确

B. 错误

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168.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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277、(C)鱼体本身含有剧毒。

A. 正确

B. 错误

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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )

A. 正确

B. 错误

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318、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。(C)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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150、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( )报告。

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