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食品安全知识竞赛
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判断题
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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

A、正确

B、错误

答案:B

食品安全知识竞赛
88、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-fb70-c08c-af8500be9503.html
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98、为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c0d8-c08c-af8500be9503.html
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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9f80-c08c-af8500be9500.html
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31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b138-c08c-af8500be9511.html
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25、餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b138-c08c-af8500be950b.html
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12、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-70a0-c08c-af8500be9503.html
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186、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-2668-c08c-af8500be9505.html
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291、下列哪种属食物中毒的范畴(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-5548-c08c-af8500be9508.html
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90、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-fb70-c08c-af8500be9505.html
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249、以下哪种食品可以食用?(C)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-45a8-c08c-af8500be9504.html
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102、食品生产经营者可以用非食品原料或者用回收食品作为原料生产食品。( )

A、正确

B、错误

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88、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

A. 正确

B. 错误

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98、为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )

A. 正确

B. 错误

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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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12、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

A. 正确

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186、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。

A. 正确

B. 错误

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291、下列哪种属食物中毒的范畴(C)。

A. 正确

B. 错误

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90、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A. 正确

B. 错误

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

A. 正确

B. 错误

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