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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

129、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是( ACD)。

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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

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239、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级(C )通报。

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220、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

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139、发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )

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37、餐饮服务提供者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。( )

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61、餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当( )

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176、食品安全管理制度包括(ABCD)

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188、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

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127、餐饮具保洁场所属于哪类操作区( )

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

A、正确

B、错误

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129、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是( ACD)。

A. 正确

B. 错误

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15、不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(CD)

A. 正确

B. 错误

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239、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级(C )通报。

A. 正确

B. 错误

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220、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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188、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

A. 正确

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