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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

126、可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

194、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

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265.“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是(D)。

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2、以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

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23、制作生食海产品时可以不在专间操作。( )

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137、食品生产经营者是食品安全( )责任人

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307、对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

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44、可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。( )

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198、对食品安全责任人进行约谈,约谈内容包括(ABCD)

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食品安全知识竞赛

126、可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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A. 正确

B. 错误

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125、餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )

A. 正确

B. 错误

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265.“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是(D)。

A. 正确

B. 错误

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2、以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)

A. 正确

B. 错误

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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23、制作生食海产品时可以不在专间操作。( )

A. 正确

B. 错误

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137、食品生产经营者是食品安全( )责任人

A. 正确

B. 错误

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307、对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

A. 正确

B. 错误

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44、可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。( )

A. 正确

B. 错误

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198、对食品安全责任人进行约谈,约谈内容包括(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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