175、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )
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144、违反本法规定,(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。
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169.国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括(ABC)。
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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )
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114.餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。( )
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217、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处(D )罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。
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165、食品生产经营者的违法行为涉嫌构成食品安全刑事犯罪的,在案件立案侦查、审查起诉和审判期间,为预防和控制食品安全风险,食品药品监督管理等部门可以依法作出责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。( )
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161.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有(ACD)。
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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上
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255、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做?(D)
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