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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

(

判断题

)

151、实现国民健康长寿,是国家富强、民族振兴的重要标志,也是全国各族人民的共同愿望。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

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119、对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处( )罚款。

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293、牛肉在冰箱内的存放期限是(C)。

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24、“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )

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173、有下列(ABCD)行为的,纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。

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161、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

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114、未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C )罚款。

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50、以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

题目内容

(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

151、实现国民健康长寿,是国家富强、民族振兴的重要标志,也是全国各族人民的共同愿望。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

B. 错误

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

A. 正确

B. 错误

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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293、牛肉在冰箱内的存放期限是(C)。

A. 正确

B. 错误

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24、“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )

A. 正确

B. 错误

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173、有下列(ABCD)行为的,纳入餐饮服务食品安全不良信用记录。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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50、以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

A. 正确

B. 错误

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