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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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159、设有食堂的学校、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等单位应当开展食堂食品安全自查,排查风险隐患,并定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。( )
A、正确
B、错误
答案:A
食品安全知识竞赛
162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-c2a8-c08c-af8500be9504.html
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172、食品经营许可证应当载明。(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-ca78-c08c-af8500be9500.html
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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3220-c08c-af8500be9502.html
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41、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在(C)内不得再次申请食品经营许可
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-e400-c08c-af8500be9508.html
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60、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-8810-c08c-af8500be9505.html
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17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-dc30-c08c-af8500be9504.html
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136、 企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c8a8-c08c-af8500be9507.html
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163.“食物中毒”的特点是潜伏期短,突然性、集体性爆发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是(ABCD)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-c2a8-c08c-af8500be9505.html
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210、食品的保质期是指它的(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3220-c08c-af8500be9504.html
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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-16c8-c08c-af8500be9503.html
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159、设有食堂的学校、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等单位应当开展食堂食品安全自查,排查风险隐患,并定期向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。( )
A、正确
B、错误
答案:A
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162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。
A. 正确
B. 错误
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A. 正确
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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)
A. 正确
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A. 正确
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17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。
A. 正确
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136、 企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )
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163.“食物中毒”的特点是潜伏期短,突然性、集体性爆发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是(ABCD)。
A. 正确
B. 错误
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210、食品的保质期是指它的(C)。
A. 正确
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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布
A. 正确
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