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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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169、集中用餐单位食堂的食品安全责任,由承包经营单位负责。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

120、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当(ABCD )。

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189、食品留样要求(ABCD)

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210、食品的保质期是指它的(C)。

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263、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院(C )注册。

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147、在餐饮服务岗位必须持( )上岗

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244、细菌性食物中毒一般在()月份最多见。(C)

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85、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )

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197、调查食品安全事故,应当坚持( )的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

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2、以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)

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169、集中用餐单位食堂的食品安全责任,由承包经营单位负责。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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120、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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189、食品留样要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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210、食品的保质期是指它的(C)。

A. 正确

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263、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院(C )注册。

A. 正确

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A. 正确

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244、细菌性食物中毒一般在()月份最多见。(C)

A. 正确

B. 错误

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85、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

A. 正确

B. 错误

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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )

A. 正确

B. 错误

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197、调查食品安全事故,应当坚持( )的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

A. 正确

B. 错误

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2、以下关于食品安全标准的说法正确的是(C)

A. 正确

B. 错误

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