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食品安全知识竞赛

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判断题

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183、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

324、、食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是(C)。

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89、申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交(ABCD)材料:

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181、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )

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274、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

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122、生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可( )

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164.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当(ABCD)。

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

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(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

183、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

A. 正确

B. 错误

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89、申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交(ABCD)材料:

A. 正确

B. 错误

D. 　食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

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181、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )

A. 正确

B. 错误

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274、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

A. 正确

B. 错误

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122、生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可( )

A. 正确

B. 错误

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164.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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208、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(D)

A. 正确

B. 错误

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52、餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )

A. 正确

B. 错误

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