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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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16、食品烧熟煮透的中心温度应不低于(D)℃

A、正确

B、错误

答案：空

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255、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做?(D)

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32、餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )

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18、未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任(ABC)

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121、食品安全标准是( )的标准。

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80、《食品安全法》规定集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者(ABCD )。

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153、食品生产经营者和专门从事食品运输的经营者不得在生产经营过程中采购、使用、贮存、运输有关部门明令禁止的非食用物质;不得使用回收的食品添加剂加工食品或者食品添加剂。( )

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30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

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129、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是( ACD)。

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277、(C)鱼体本身含有剧毒。

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A. 正确

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A. 正确

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B. 错误

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30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

A. 正确

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

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B. 错误

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