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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
)
20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c4c0-c08c-af8500be9501.html
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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-45a8-c08c-af8500be9500.html
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95、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-ff58-c08c-af8500be9503.html
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6、食品检验实行(D)负责制。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-d848-c08c-af8500be9503.html
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79、清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-bcf0-c08c-af8500be9504.html
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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c4c0-c08c-af8500be9510.html
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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-e018-c08c-af8500be9500.html
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62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b908-c08c-af8500be9507.html
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112、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-a750-c08c-af8500be9503.html
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201、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C )个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请,由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-2e38-c08c-af8500be9504.html
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20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。

A、正确

B、错误

答案:A

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113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

A. 正确

B. 错误

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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。

A. 正确

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95、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。

A. 正确

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6、食品检验实行(D)负责制。

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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )

A. 正确

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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

A. 正确

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62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )

A. 正确

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112、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。

A. 正确

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201、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起(C )个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请,由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

A. 正确

B. 错误

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