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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

(

判断题

)

36、接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

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8、餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )

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173、省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向同级( )通报。

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185、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

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145、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

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150、保健食品应符合( ACD)要求。

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43、可以用切过生肉的菜板切熟食。( )

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96、“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,不能替代药品。识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。

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175、以下对餐饮单位描述正确的是(ABCD)

题目内容

(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

36、接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查

A、正确

B、错误

答案：B

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113.在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

A. 正确

B. 错误

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8、餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )

A. 正确

B. 错误

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173、省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向同级( )通报。

A. 正确

B. 错误

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185、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

A. 正确

B. 错误

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145、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。( ABCD)由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

A. 正确

B. 错误

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306、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?( )

A. 正确

B. 错误

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150、保健食品应符合( ACD)要求。

A. 正确

B. 错误

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43、可以用切过生肉的菜板切熟食。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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