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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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42、食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( )元罚款

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

131、以下说法正确的是(ABCD )。

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:

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10、在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时

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105、下列哪项为食物中毒(C)。

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25河豚鱼中含的河豚毒素是( )。

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

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44、可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。( )

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178、县级以上人民政府( )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度。

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42、食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( )元罚款

A、正确

B、错误

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131、以下说法正确的是(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A. 正确

B. 错误

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199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

A. 正确

B. 错误

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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:

A. 正确

B. 错误

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10、在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过( )小时

A. 正确

B. 错误

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105、下列哪项为食物中毒(C)。

A. 正确

B. 错误

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25河豚鱼中含的河豚毒素是( )。

A. 正确

B. 错误

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169、省级以上人民政府( )应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。

A. 正确

B. 错误

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44、可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。( )

A. 正确

B. 错误

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178、县级以上人民政府( )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度。

A. 正确

B. 错误

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