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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
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71、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。

A、正确

B、错误

答案:A

食品安全知识竞赛
62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b908-c08c-af8500be9507.html
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305、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-5d18-c08c-af8500be9503.html
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48、任何组织和个人有权举报食品安全违法行为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b520-c08c-af8500be9510.html
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195、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并( C)。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-2a50-c08c-af8500be9505.html
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150、保健食品应符合( ACD)要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-bec0-c08c-af8500be9501.html
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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-f788-c08c-af8500be9505.html
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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-bcf0-c08c-af8500be9511.html
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146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-16c8-c08c-af8500be9501.html
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211、对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处( )罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3220-c08c-af8500be9505.html
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30、餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b138-c08c-af8500be9510.html
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71、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。

A、正确

B、错误

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62、餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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195、国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并( C)。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。

A. 正确

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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )

A. 正确

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146、国家建立( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A. 正确

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211、对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处( )罚款。

A. 正确

B. 错误

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30、餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。( )

A. 正确

B. 错误

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