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食品安全知识竞赛
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食品安全知识竞赛
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判断题
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97、制作烧卤制品时可用的食品添加剂是(D)。

A、正确

B、错误

答案:空

食品安全知识竞赛
207、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-e1e8-c08c-af8500be9501.html
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230、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是(D)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3dd8-c08c-af8500be9502.html
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176、食品安全管理制度包括(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-ce60-c08c-af8500be9500.html
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47、以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-e7e8-c08c-af8500be9504.html
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102、(ABCD )不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9f80-c08c-af8500be9503.html
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92、违反本法规定,(ACD )允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-9b98-c08c-af8500be9501.html
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142、不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c8a8-c08c-af8500be950d.html
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37、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放(C)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-e400-c08c-af8500be9504.html
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322、发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-64e8-c08c-af8500be9500.html
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205、食品安全员(师)职责要求(ABCD)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-de00-c08c-af8500be9508.html
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207、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”:

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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