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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

125、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的( ABCD)等内容,并保存相关凭证。

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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

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56、食品生产经营单位必须做到(ABD )。

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88、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( ),或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

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138、依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。落实( )

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

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184、饮料现榨及水果拼盘制作要求(ABCD)

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178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

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110、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )。

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70、食品生产企业生产的食品必须经(C )后方可出厂销售。

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(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

120、食品安全风险评估结果是制定、修订(C)和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A、正确

B、错误

答案：空

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125、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的( ABCD)等内容,并保存相关凭证。

A. 正确

B. 错误

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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

A. 正确

B. 错误

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56、食品生产经营单位必须做到(ABD )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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138、依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。落实( )

A. 正确

B. 错误

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35、添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )

A. 正确

B. 错误

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184、饮料现榨及水果拼盘制作要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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178、学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )

A. 正确

B. 错误

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110、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )。

A. 正确

B. 错误

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70、食品生产企业生产的食品必须经(C )后方可出厂销售。

A. 正确

B. 错误

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