12、倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )
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118、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。
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29、国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括(ABCD)
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12、餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)
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99、( )餐饮服务经营者通过透明玻璃隔断或视频等方式,将食品处理区环境、加工过程、清洗消毒、食品原料贮存等重点环节展示给消费者。
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132、小餐饮,是指有固定经营门店,经营面积五十平方米以下,从业人员少、条件简单,达不到国家食品经营许可条件,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者( )
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109、专门为中小学生提供集体托餐服务的,应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,提供经营者的身份证、联系方式和经营场所的地址、经营食品的品种等信息。( )
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94、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少()以上才能上市。(C)
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86、餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。( )
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56、最新修订的《食品安全法》规定,食品行业协会应当加强行业自律;(C)和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。
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