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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

138、依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。落实( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

156、食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

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30、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即( AB )。

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95、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理(AB )。

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41、以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施(AC)

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52、以下说法正确的是(ABC)。

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

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153、( )有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

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74、餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )

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42、餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度(AB)

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138、依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。落实( )

A、正确

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156、食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

A. 正确

B. 错误

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176、任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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41、以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施(AC)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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