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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

340、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

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270、黄瓜性味甘寒,花生仁多油脂,当两者相遇时会增加其滑利之性,极容易导致(D)。

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155、食品生产经营企业法定代表人或者主要负责人对本单位的食品安全全面负责,建立并落实本单位食品安全责任制。( )

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181、进口的保健食品应当是( )主管部门准许上市销售的产品。

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190、食品贮存要求(ABCD)

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20、日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )

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226、下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

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100、县级以上人民政府(BCD )依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

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227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

291、下列哪种属食物中毒的范畴(C)。

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食品安全知识竞赛

144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

A、正确

B、错误

答案：A

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A. 正确

B. 错误

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270、黄瓜性味甘寒,花生仁多油脂,当两者相遇时会增加其滑利之性,极容易导致(D)。

A. 正确

B. 错误

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155、食品生产经营企业法定代表人或者主要负责人对本单位的食品安全全面负责,建立并落实本单位食品安全责任制。( )

A. 正确

B. 错误

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181、进口的保健食品应当是( )主管部门准许上市销售的产品。

A. 正确

B. 错误

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190、食品贮存要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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20、日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。( )

A. 正确

B. 错误

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226、下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

A. 正确

B. 错误

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100、县级以上人民政府(BCD )依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

A. 正确

B. 错误

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227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

A. 正确

B. 错误

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291、下列哪种属食物中毒的范畴(C)。

A. 正确

B. 错误

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