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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

(

判断题

)

151、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

62、县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责,本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的,依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予(ABCD )处分。

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193、农村集体聚餐现场指导重点(ABCD)

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315、铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

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8、餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )

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111、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,并提供国家标准编号( )

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217、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处(D )罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。

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26、下列有关备餐操作的要求中正确的是(ABC)

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145、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D)设立派出机构。

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68、申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。( )

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13、被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(D)年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员