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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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209、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:( )。

A、正确

B、错误

答案：B

食品安全知识竞赛

3、发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

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222、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )

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88、食品经营项目分为(ABCDE)

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21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

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35、餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务(ABCD)

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86、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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209、煎炸食物时油温不宜过高的原因是:( )。

A、正确

B、错误

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3、发生食品安全事故后,任何单位和个人不得(AB)

A. 正确

B. 错误

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222、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A. 正确

B. 错误

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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )

A. 正确

B. 错误

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88、食品经营项目分为(ABCDE)

A. 正确

B. 错误

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21、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

A. 正确

B. 错误

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178、从业人员健康管理要求(ABD)

A. 正确

B. 错误

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335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

A. 正确

B. 错误

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

A. 正确

B. 错误

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35、餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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86、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,(D )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A. 正确

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