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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

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25河豚鱼中含的河豚毒素是( )。

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93、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )。

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

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179、接触直接入口食品的操作人员,(ABCD)应洗手并消毒:

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269、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?( )

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206、任何单位或者个人( C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

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172、食品经营许可证应当载明。(ABCD)

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

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137、企业食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

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食品安全知识竞赛

228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

A、正确

B、错误

答案：空

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56、经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )

A. 正确

B. 错误

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25河豚鱼中含的河豚毒素是( )。

A. 正确

B. 错误

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93、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )。

A. 正确

B. 错误

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49、下列哪种食品属于禁止生产经营的食品(ABD)

A. 正确

B. 错误

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179、接触直接入口食品的操作人员,(ABCD)应洗手并消毒:

A. 正确

B. 错误

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269、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?( )

A. 正确

B. 错误

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206、任何单位或者个人( C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A. 正确

B. 错误

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172、食品经营许可证应当载明。(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

A. 正确

B. 错误

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137、企业食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

A. 正确

B. 错误

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