23、制作生食海产品时可以不在专间操作。( )
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57、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的(ABCD )等内容,并保存相关凭证。
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310、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)
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124、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。
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7、厨房中造成交叉污染的常见因素有(ABC)
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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )
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151、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。
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66、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D)。
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55、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
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115、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由( AC)立即制定、修订。
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