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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

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151、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

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127、餐饮具保洁场所属于哪类操作区( )

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67、在中华人民共和国境内从事(ABCD )活动,应当遵守本法:

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29、国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括(ABCD)

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

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15、为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。( )

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172、食品经营许可证应当载明。(ABCD)

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294、鸡蛋在冰箱里的存放期限是(D)。

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245、新修订的《食品安全法》规定,国家对农药的使用实行严格的管理制度,鼓励使用(C)农药。

A、正确

B、错误

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29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

A. 正确

B. 错误

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151、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。

A. 正确

B. 错误

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

A. 正确

B. 错误

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15、为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。( )

A. 正确

B. 错误

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172、食品经营许可证应当载明。(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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