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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

17、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容(ABCD)

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153、食品生产经营者和专门从事食品运输的经营者不得在生产经营过程中采购、使用、贮存、运输有关部门明令禁止的非食用物质;不得使用回收的食品添加剂加工食品或者食品添加剂。( )

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

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86、食品生产许可证应当载明(ABCD)

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )

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20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)

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305、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)

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251、食品小作坊登记证有效期为(D )年。

A、正确

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17、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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153、食品生产经营者和专门从事食品运输的经营者不得在生产经营过程中采购、使用、贮存、运输有关部门明令禁止的非食用物质;不得使用回收的食品添加剂加工食品或者食品添加剂。( )

A. 正确

B. 错误

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1、餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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143、从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并与其签订食品安全责任书。( )

A. 正确

B. 错误

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86、食品生产许可证应当载明(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A. 正确

B. 错误

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

A. 正确

B. 错误

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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )

A. 正确

B. 错误

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20、对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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305、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)

A. 正确

B. 错误

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