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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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271、钙的最好食物来源是( )。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

335、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(D)。

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29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

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14、委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )

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239、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级(C )通报。

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115、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由( AC)立即制定、修订。

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242、维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物,通常分为脂溶性和( )两大类。

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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

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21、日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改,并报告整改情况。( )

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163、食品添加剂生产许可申请符合条件的,由申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门依法颁发食品生产许可证,并标注食品添加剂( )

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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

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A、正确

B、错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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14、委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )

A. 正确

B. 错误

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239、县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报,应当立即向同级(C )通报。

A. 正确

B. 错误

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115、需要制定、修订相关食品安全国家标准的,由( AC)立即制定、修订。

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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70、采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

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