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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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281、县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。( )不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品。

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

103、小微餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

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68、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

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116、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由( AC)制定、公布。

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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )

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85、在哪几种情况下,县级以上食品药品监督管理部门可以对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者法定代表人或者主要负责人进行责任约谈(ABCD)

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

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155、食品生产经营企业法定代表人或者主要负责人对本单位的食品安全全面负责,建立并落实本单位食品安全责任制。( )

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93、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

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22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

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69、低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )

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281、县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。( )不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品。

A、正确

B、错误

答案：A

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103、小微餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

A. 正确

B. 错误

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68、食用农产品批发市场应当配备(C)或者委托符合本法规定的食品检验机构,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A. 正确

B. 错误

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116、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由( AC)制定、公布。

A. 正确

B. 错误

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97、餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。( )

A. 正确

B. 错误

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85、在哪几种情况下,县级以上食品药品监督管理部门可以对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者法定代表人或者主要负责人进行责任约谈(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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109、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为( )。

A. 正确

B. 错误

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155、食品生产经营企业法定代表人或者主要负责人对本单位的食品安全全面负责,建立并落实本单位食品安全责任制。( )

A. 正确

B. 错误

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93、国家建立统一的食品安全信息平台,实行食品安全信息统一公布制度。(ABCD )由国务院食品药品监督管理部门统一公布。

A. 正确

B. 错误

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22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

A. 正确

B. 错误

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