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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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290、水是人体不可缺少的组成成分,约占成人体重的(D),用以维持人体正常的生理活动。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

135、国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国网络食品安全违法行为查处工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络食品安全违法行为查处工作。( )

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207、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”:

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40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

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196、食品生产加工企业不得使用(D )原料生产加工食品。

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14、大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是(C)

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170、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起( )小时内申请复检。

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328、工业酒精兑制的假酒中,对人体危害最大的成分是(D)。

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36、天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。( )

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164、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当立即核实并向( )通报。

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290、水是人体不可缺少的组成成分,约占成人体重的(D),用以维持人体正常的生理活动。

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135、国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国网络食品安全违法行为查处工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络食品安全违法行为查处工作。( )

A. 正确

B. 错误

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207、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”:

A. 正确

B. 错误

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40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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280、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

B. 错误

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196、食品生产加工企业不得使用(D )原料生产加工食品。

A. 正确

B. 错误

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14、大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是(C)

A. 正确

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170、采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起( )小时内申请复检。

A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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164、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当立即核实并向( )通报。

A. 正确

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