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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

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144、《食品安全法》规定,( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

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174、对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。( )

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133、国家对食品生产经营实行(C),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

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321、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

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96、餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。( )

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145、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D)设立派出机构。

176、食品安全管理制度包括(ABCD)

题目内容

(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A、正确

B、错误

答案：空

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A. 正确

B. 错误

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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133、国家对食品生产经营实行(C),即从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可

A. 正确

B. 错误

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321、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)

A. 正确

B. 错误

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89、发生食品安全事故,( )应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理。

A. 正确

B. 错误

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96、餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。( )

A. 正确

B. 错误

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145、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在( D)设立派出机构。

A. 正确

B. 错误

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176、食品安全管理制度包括(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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