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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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309、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?( )

A、正确

B、错误

答案：A

食品安全知识竞赛

161、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

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155、各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,鼓励(ABC )开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

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184、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府( C)备案。

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196、餐饮服务食品安全监督量化管理动态等级分(ABC)三种卡通形象表示。

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162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。

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180、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

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14、委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )

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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。

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10、新修订的《安徽省食品安全条例》自2020年4月29日起施行。( )

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309、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?( )

A、正确

B、错误

答案：A

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161、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A. 正确

B. 错误

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

A. 正确

B. 错误

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155、各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食品安全知识,鼓励(ABC )开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

A. 正确

B. 错误

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184、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府( C)备案。

A. 正确

B. 错误

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196、餐饮服务食品安全监督量化管理动态等级分(ABC)三种卡通形象表示。

A. 正确

B. 错误

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162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。

A. 正确

B. 错误

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180、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A. 正确

B. 错误

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14、委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )

A. 正确

B. 错误

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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。

A. 正确

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10、新修订的《安徽省食品安全条例》自2020年4月29日起施行。( )

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