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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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315、铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

142、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障(D )。

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275、患旋毛虫病动物的肉被人食用,主要通过()途径感染。( )

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66、餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。( )

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75、餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。( )

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260、食品生产经营者在一年内累计(C )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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13、餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为(ABC)

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153、食品污染包括:( ABD)

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66、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中(ABC )危害因素进行风险评估。

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149、食品生产企业制定食品安全企业标准应并报省、自治区、直辖市人民政府( )备案。

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208、生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列(ABCD)的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”:

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315、铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

A、正确

B、错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

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